地で採れる旬の野菜と健康な素材を大事にします。

2001年 地産地消をコンセプトに田無(現西東京市田無町)にオープン

西武新宿線田無駅より徒歩7分の閑静な住宅街にたたずむレストランけんぞう

オーナーが自家農園で丹精こめて育てた旬の有機野菜と地元野菜を使い一流レストランで腕を磨いた2代目シェフが渾身の一皿を作り上げます。フランス産を中心にセレクトした当店自慢のワインとお楽しみください

 

 

東京都より 当店が東京産食材を積極的に使用し,地産地消の推進につながる取り組みを積極的に行っていることが認められ,2016年より「とうきょう特産食材使用店」に登録されてます。

                 

                      (※木札をクリックするとサイトへ移動できます。)


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CM動画をアップしました。どうぞご覧ください。

    
        営業時間

  


             ランチタイム          11:30~14:30   (14:00ラストオーダー)

       ディナータイム      17:30~21:05 (20:00ラストオーダー )  
                                                               


           2024年9月の定休日は

    

      2(月)、3(火)、9(月)、17(火)、24(火)、30(月)です。

    

                    どうぞよろしくお願いします。

 

               2024年10月の定休日は

    

      7(月)、8(火)、15(火)、21(月)、28(月)です。

     

                  どうぞよろしくお願いします。

 

西東京市を応援しよう!キャンペーン第5弾

2024.6.1(土)~10.31(木) 

 

付与上限 10,000pt/期間 1,000pt/回

当店はPayPayでご利用できます。

大変お得なこの機会に是非ご活用ください!

 

 


 

 

 

 

 

地元アーティストを中心に

無料ギャラリーでご利用いただいているけんぞうアートギャラリー。

 

9、10月の展示は

 

「フルール・スレーヌ」君島様による


アーティフィシャルフラワーアレンジメントの展示販売を開催してます。

アーティフィシャルフラワーとは


生花をリアルに再現し生花にはない美しさを表現した

 

「造られた花」でプリザーブドフラワーやドライフラワーと比べて耐久性に優れメンテナンスも容易です。


そしてビックリするほどリアルで見た目が本物に近くなってます。

君島様のアレンジは可愛いのはもちろん


淡い色の風合いで揃えていて上品で繊細な


アレンジをなさっています。

店名のフルール・スレーヌは
癒しを与えてくれる花の意味。

お店がステキな癒し空間になっています。

至近距離で触って見ないと


造られた花だとわかりません。

けんぞう限定価格でも販売していますので

是非この機会に実際に観ていただきたいです。

 

 

 

 

 



  地元の味をお楽しみください。


二代目 村田大樹




スタッフ一同、生産者に感謝しながら東京でもこんなに素晴らしい食材が採れることを発信していき田無らしい、レストランけんぞうらしい料理を楽しんでいただき地域の方から愛されるレストランを目指していきたいと思います。

    二代目Chef 村田 大樹

   Chef Introduction

2002年 ホテル日航東京(台場)にてパティシエとしてキャリアを                      スタートさせる。

 

2003年 パティシエの全国大会 第六回内海杯                       ジュニア技術コンクールにて銅賞受賞

 

2004年 第七回内海杯ジュニア技術コンクールにて銅賞受賞

 

2006年 オーベルジュ・オーミラドー(箱根)にてフランス料理

                 界のカリスマ 勝又 登氏の下で修行を行う

 

2007年 ミシュラン2つ星 ラトリエ・ドゥ・ジョエルロブション

                  (六本木)にて修行を行う

 

2011年 restaurant MOSAIQUE(青山)にて部門chefとして活躍

 

2012年 渡仏 パリのビストロやニース近郊のレストランで修行後                         帰国。再びrestaurant  MOSAIQUEで腕を振るう

 

2014年 実家であるRestaurant けんぞうの2代目chefに就任     



 メディア出演
       【TV】       食彩の王国アド街ック天国
         JJキッチン - YouTube ←クリックするとアーカイブ動画に飛びます


       【雑誌】 るるぶ、大人の隠れ家レストラン ほか多数。